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Patuscada

A cozinhar enquanto conto umas histórias e mando umas larachas que não são bem histórias.

Patuscada

A cozinhar enquanto conto umas histórias e mando umas larachas que não são bem histórias.

A Chia encontrou o seu lugar num Pudim

por Renato, em 06.05.17

 

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A chia encontrou o seu lugar num pudim. 🍮 

 

1 litro de bebida de soja + 150g de sementes de chia + q.b. de gengibre ralado + 1 colher de sopa de mel.

 

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Vão agitando nos primeiros minutos para que não fiquem sementes acumuladas no fundo do recipiente. 

 

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Quando tiverem o dálmata enfrascado, coloquem no frigorífico umas 2 ou 3 horas. As sementes de chia vão deitar a goma e vai dar a consistência de pudim ao leite.

 

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É um bom início de dia ou uma boa sobremesa.

 

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Declaração de Amor aos Bolos de Canela.

por Renato, em 28.03.17

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Fruto da paixão, quem já não comprou aqueles bolos do Ikea congelados?

 

Malditos; maldito bolo que molhado no café ainda sabe melhor.

 

Eu, que já fui viciado nesta loja que mais parece a toys'r'us para adultos, sou apaixonado pelos originais. 

 

Assim, fui tentar reproduzi-los feito aspirador de comida no geral. "Reproduzir" é optimismo dado que usei massa folhada e parece-me que a massa utilizada por eles é massa de brioche (?).

 

Então, lá fui eu.

 

É só fazer uma pasta de canela que fiz com óleo de côco, mel e canela.

 

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Barrei a massa folhada com esta pasta de canela.

 

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Enrolei a massa e cortei-a com uns generosos 3 cm.

 

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Forno, com cheiro de resistência no final. Temperaturas e tempos depende do forno.

 

Vá, sem medos, molhem no café.
 

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Bolachas sem ressentimentos.

por Renato, em 19.03.17

Podia bem ser aquela bolacha digestiva; aquela bolacha que provar uma não chega; aquela bolacha que se degusta-só-que-não-porque-para-provar-a-sério-tenho-de-comer-cinco-ou-seis-de-uma-assentada.

 

Não é.

 

Dá para desenrascar, mas não é tão perfeito. É comparável, mas não são As Bolachas Digestivas, essa entidade mundial que tem por objectivo viciar o palato naquele sabor meio torrado.

 

Sem dúvida que são boas e têm uma vantagem (acho eu): podem encher a boca com dezasseis bolachas de aveia destas sem que estejam a ingerir cerca de mil calorias!

 

No fundo, estou a caminhar no sentido de cozinhar coisas que possa comer sem grande peso de consciência. É legítimo.

 
Assim, cá vai.
 

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Bater um 1 ovo com 2 colheres de sopa de mel. Juntar 1 banana e coco ralado. Juntar 1 iogurte natural. Juntar 4 colheres de sopa de farinha de aveia.

 

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Vai ao forno 30 minutos a 180º, com um cheiro de resistência de cima no final.

 

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Agora é encher a boca com o máximo de bolachas possível.

 

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Vejam em também este mega vídeozinho super amador e com péssima qualidade de imagem.

 

 

 

Até mais!

 

Comer o máximo de bolachas no mínimo tempo possível

por Renato, em 18.03.17

Estas podem.

 

Daqui a nada vão sair umas bolachas de Sábado à tarde. 

 

A modos que bolachas saudáveis (eu prometo que vou parar com isto do saudável).

 

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Vou mostrar-vos amanhã.

 

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O que fazer com endívias?

por Renato, em 03.02.17

Tinha endívias no frigorífico e não sabia o que fazer com elas. 

 

 


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