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Patuscada

A cozinhar enquanto conto umas histórias e mando umas larachas que não são bem histórias.

Patuscada

A cozinhar enquanto conto umas histórias e mando umas larachas que não são bem histórias.

O sítio certo para o chocolate

por Renato, em 15.05.17

Fornadas destas são bem-vindas! 

 

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Esta fornada de bolachas com pepitas de chocolate é dedicada ao fim-de-semana que passou. 👌

 

Foram demasiadas coisas a acontecer. Uma fornada delas. 


Para estas bolachas 🍪 derreti 150 gramas de manteiga, juntei 200 gramas de açúcar mascavado e misturei tudo. Juntar 2 ovos e envolver mais uma vez.

 

Juntar aos poucos 250 gramas de farinha e 1 colher de chá de bicarbonato de sódio, envolvendo tudo.

Cortar 150 gramas de chocolate negro grosseiramente e envolver na massa.

 

Agora é fazer uma bolacha por cada coisa boa que aconteceu no fim-de-semana e por cada vez que ouviram a música do Salvador Sobral na última semana. 🎼🎤 

 

Boa semana! 

 

🤗 

 

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Bolachas sem ressentimentos.

por Renato, em 19.03.17

Podia bem ser aquela bolacha digestiva; aquela bolacha que provar uma não chega; aquela bolacha que se degusta-só-que-não-porque-para-provar-a-sério-tenho-de-comer-cinco-ou-seis-de-uma-assentada.

 

Não é.

 

Dá para desenrascar, mas não é tão perfeito. É comparável, mas não são As Bolachas Digestivas, essa entidade mundial que tem por objectivo viciar o palato naquele sabor meio torrado.

 

Sem dúvida que são boas e têm uma vantagem (acho eu): podem encher a boca com dezasseis bolachas de aveia destas sem que estejam a ingerir cerca de mil calorias!

 

No fundo, estou a caminhar no sentido de cozinhar coisas que possa comer sem grande peso de consciência. É legítimo.

 
Assim, cá vai.
 

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Bater um 1 ovo com 2 colheres de sopa de mel. Juntar 1 banana e coco ralado. Juntar 1 iogurte natural. Juntar 4 colheres de sopa de farinha de aveia.

 

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Vai ao forno 30 minutos a 180º, com um cheiro de resistência de cima no final.

 

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Agora é encher a boca com o máximo de bolachas possível.

 

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Vejam em também este mega vídeozinho super amador e com péssima qualidade de imagem.

 

 

 

Até mais!

 

Comer o máximo de bolachas no mínimo tempo possível

por Renato, em 18.03.17

Estas podem.

 

Daqui a nada vão sair umas bolachas de Sábado à tarde. 

 

A modos que bolachas saudáveis (eu prometo que vou parar com isto do saudável).

 

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Vou mostrar-vos amanhã.

 

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O lanche, os scones e as bolachas

por Renato, em 25.01.15

Hoje, quero-vos falar de duas coisas que podem fazer um bom lanche; e quero-vos ainda falar do "lanche" que também teve direito a ser inventado.

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O scone tem a sua antiguidade mais ou menos comprovada. É bem antigo, mas não se sabe se veio ali da Escócia, da Irlanda ou da Inglaterra. A 1ª referência ao tal scone foi de um poeta Escocês em 1513: portanto, depois da descoberta do Brasil em 1500, este deve ter sido o 2º maior feito da história.

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De igual forma, a bolacha também já tem uma boa carreira que começa na Pérsia (agora Irão), passaram pelas Cruzadas e de repente viraram o melhor alimento para viagens.

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Estas duas coisas podem muito bem fazer parte de um lanche de tarde num grupo de amigos. A verdade é que, esta coisa do "lanche" que hoje em dia é vulgar e um grandessíssimo cliché, também teve direito a ser inventada num tempo em que só se tomava pequeno-almoço e jantar. Houve um dia em que a jovem rainha Vitória de Inglaterra e mais umas quantas baronesas se viram fartas de sentir um buraco no estômago a meio da tarde e, os Ingleses do pós-guerra andavam sedentos por rituais calmos e caseiros: criou-se o "Afternoon Tea" ou... o lanche!

Hoje, vou ter um lanche com amigos e foi isto que fiz para levar: scones e bolachas.

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Para as bolachas parti de uma receita normal: 175 g de farinha, 50 g de açúcar amarelo e 100 gramas de manteiga, depois, juntei-lhe aquilo que queria a que elas soubessem: maçã e gengibre numas; raspa de limão e canela noutras; e chocolate e pimenta rosa nas últimas.

O forno estava a 180º e não dei grande importância ao tempo: quando já estavam com aspecto de bolachas, tirei.

Já os scones, poderia ter corrido muito bem ou muito mal uma vez que, nunca tinha feito. Portanto e por ordem:

40 g de açúcar amarelo;

225 g de farinha;

1 colher de chá de fermento;

65 ml de leite de soja;

40 g de manteiga;

1 ovo;

Sal.

Juntei tudo e coloquei em bolas no tabuleiro de ir ao forno. Forno a 180º, durante 15 minutos.

Vou indo para o lanche de Domingo, onde já anunciaram que estaria presente um Brownie Vegan!  Quem sabe se um dia também não poderá vir até aqui...

Bom Domingo!

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