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Patuscada

A cozinhar enquanto conto umas histórias e mando umas larachas que não são bem histórias.

Patuscada

A cozinhar enquanto conto umas histórias e mando umas larachas que não são bem histórias.

Ljubo é dose!

por Renato, em 02.10.17

Na ressaca do The Famous Fest e depois de digerir as histórias de Ljubomir Stanisic está mais que decidido que este gajo até pode ser maluco da cabeça, impulsivo e completamente desbocado mas fica mais que esclarecido que estamos perante um perseverante nato, um gajo com os pés assentes na terra e sem medo de arriscar.

 

Captura de ecrã 2017-10-01, às 22.04.24.png

 

O seu trabalho reflecte-se nos pratos e aqui deixo o que foi a nossa visita ao Bistro 100 Maneiras pouco tempo depois de ter sido eleito o melhor restaurante pela revista Monocle.

 

IMG_0800.JPG

Leitão a dois tempos

 

iPhone - Foto 2017-07-23 20_10_12.jpeg

 Risotto de Cogumelos com Camarão selvagem

 

iPhone - Foto 2017-07-23 20_45_33.jpeg

Espuma de Queijo, Sorvete de Goiaba e Crumble de Amêndoa 

 

(Ah e têm mesmo de provar o Burek)

 

Ljubomir, dá-me a tua camisola!

 

Boa semana! 

 

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